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食品表示法

  • 2015年7月20日
  • 2017年2月10日

食品添加物って何デス?怖いイメージがありますけども…

食品添加物は、加工食品を作るときに入れちゃうモノですね~。 法律では、 「食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に 添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの。」 (食品衛生法第4条より) となっています。 なんとなく怖いイメージがあるんデスけども、実際のところはどうなんでしょう?

  • 2015年7月20日
  • 2017年2月10日

生鮮食品と加工食品の違いって何デス?

生鮮食品と加工食品ってありますよね。 なんとな~くイメージはできるんですよね。 生鮮食品は、お野菜とかフルーツ。 加工食品は、缶詰とかジュースとか。 実際のところ、どういう区分で分けられているのか気になったので調べてみたのデスよ。

  • 2015年7月18日
  • 2017年2月10日

食品のラべルの一括表示(成分表示)って何が書いてあるんデス?

スーパーで食材を購入するときやネット販売されている商品の表示を見ていると、成分のことなどがいろいろと書いてあるんですよね。 よくよく見ているとラベルには2種類ありまして、 一括表示 栄養表示 があるようですよ。 この記事では、そのうちの『一括表示』ラベルについてお話しようと思うのです。

  • 2015年7月18日
  • 2017年2月10日

食品のラべルの栄養表示って何が書いてあるんデス?

スーパーで食材を購入するときやネット販売されている商品の表示を見ていると、成分のことなどがいろいろと書いてあるんですよね。 よくよく見ているとラベルには2種類ありまして、 一括表示 栄養表示 があるようですよ。 この記事では、そのうちの『栄養表示』ラベルについてお話しようと思うのです。